研究内容
  • 纤毛的形成及执行分泌功能的分子机理
  • 微藻富集有机硒机理及有机硒产品的开发

中国科学院水生生物研究所藻类细胞生物学实验室

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    微藻富集有机硒机理及有机硒产品的开发


          硒是人体必须的微量元素之一。人体有25种硒蛋白,硒以硒代半胱氨酸的形式位于硒蛋白的酶活中心,硒蛋白在维持人体氧化还原平衡等方面起着重要的作用(Labunskyy et al.,2014)。动、植物在代谢过程中产生过氧化氢等活性氧,在体内使蛋白质和脂肪酸发生氧化,对生物膜和细胞造成损害,而硒蛋白具有清除体内自由基的功能;适量的硒具有提高机体免疫力的作用,提高免疫球蛋白和抗体的量,增强T细胞介导的特异性免疫。缺硒将导致机体某些代谢过程受阻,大量自由基积累而引发各种疾病。我国硒资源分布严重不均,大部分地区属于缺硒地区,如黑龙江、 吉林、 青海、 陕西、 四川和西藏等地严重缺硒。人工补硒有补充无机硒和有机硒两种途径。相对无机硒杂质多、利用率低、长期服用安全性差等副作用,有机硒具有吸收慢、毒性低、利用率高等优点。因此,人体服用有机硒更为安全。

          藻类对硒具有较强的富集能力,是硒有机化的良好载体。本实验室所用的模式生物衣藻是属于绿藻门的真核生物,具有类似于动物的硒蛋白翻译系统(Zhang et al.,2009)含有10种硒蛋白(Novoselov et al.,2002),且多与人类硒蛋白有同源性。本课题组将在研究硒蛋白在衣藻中的合成和功能的基础上,致力于富硒蛋白、富硒农作物、富硒功能性食品的开发。


    参考文献

    1) Labunskyy V M, Hatfield D L, Gladyshev V N. Selenoproteins: molecular pathways and physiological roles[J]. Physiological reviews, 2014, 94(3): 739-777.

    2) Zhang Y, Gladyshev V N. Comparative genomics of trace elements: emerging dynamic view of trace element utilization and function[J]. Chemical reviews, 2009, 109(10): 4828-4861.

    3) Novoselov S V, Rao M, Onoshko N V, et al. Selenoproteins and selenocysteine insertion system in the model plant cell system, Chlamydomonas reinhardtii[J]. The EMBO journal, 2002, 21(14): 3681-3693.